Laboratorio del gusto sobre la variedad alavesa de manzana-pera

Con el objetivo de recuperar y de evitar su extinción, el Arca Internacional del Gusto de Slow Food ha incorporado a su catálogo la Manzana-Pera alavesa, variedad autóctona de la que apenas quedan 100 ejemplares en todo el Territorio. El Arca del Gusto selecciona productos que tienen que ser excelentes desde el punto de vista [...]